Este fin de semana y el pasado se celebra en Navarra la tradicional Javierada, en la que miles de navarros se acercan a rendir tributo a su patrón, San Francisco Javier. Se trata de una romería exigente, puesto que muchos de los participantes recorrerán más de cuarenta kilómetros andando a buen ritmo, en una caminata que dura alrededor de diez horas.
Cuando comenzáis una dieta siempre os insistimos en la importancia de mantener un ciclo correcto de comidas. No es una cuestión menor en la estrategia de pérdida de peso, sobre todo en los efectos a largo plazo. Por una parte, hablamos de que es necesario realizar cinco comidas sin saltarse ni una.
Hace ya mucho tiempo que el poeta T.S. Eliot se preguntaba dónde estaba el conocimiento que se había perdido en información. Y eso que no conoció Internet. Acumulamos más y más información sobre todas las cosas y tenemos la impresión de que en vez de darnos la respuesta, nos crea más dudas.
Antes de decidirse a acudir a un especialista, muchas personas intentan perder peso por su cuenta. Si hablamos de individuos que presentan un leve sobrepeso, su iniciativa no supondrá ningún peligro grave para su salud siempre que sigan las indicaciones básicas que se difunden sobre nutrición, como llevar una alimentación variada, comer con frugalidad y … Read more
Nadie duda de que una de las partes más duras de las dietas de adelgazamiento es la mentalización. Nuestra vida, llena de estrés y preocupaciones, no es precisamente una balsa de aceite, por lo que siempre nos sobran excusas para empezar a adelgazar.
Lo que voy a comentar ahora parece muy obvio, pero el organismo del ser humano moderno parece haberlo olvidado por culpa de nuestros malos hábitos alimenticios. Todos los animales, entre los que deberíamos incluirnos nosotros, guían su modo de alimentarse a través de dos sensaciones clave: el hambre y la saciedad.
En algunas de las dietas, como las que podemos denominar dietas disociadas, basadas en un grupo de alimentos como las proteínas, se suele dejar de lado el consumo de fruta, en especial en las primeras fases del régimen. Se aduce que aunque las frutas tienen un bajo nivel de calorías, presentan índices muy elevados de azúcar a través de la fructosa. Si bien esta afirmación es cierta en general, no aplica por igual a todos los tipos de frutas. Y por ello, no me parece muy acertado.
Las personas obesas o con sobrepeso nos pasamos la vida buscando la dieta definitiva que nos ayude a adelgazar para siempre. Lo cierto es que hay muchos regímenes válidos, con la condición de que se practiquen con el control médico adecuado. Y según avanza la investigación, cada vez contamos con mejores conocimientos y métodos para facilitar la pérdida de peso.
En términos generales, se afirma que conforme cumplimos años, tenemos más dificultades para perder peso. Hay un factor clave en este hecho, y es que la pérdida progresiva de masa muscular, que comienza a partir de los 30-40 años, lleva a que nuestro metabolismo sea más lento y menos eficiente. Necesitamos menos energía porque el gasto calórico es menor. Y, además, aumentamos la tendencia a acumular grasa.
Hace unas semanas hubo bastante polémica en la televisión a raíz de las afirmaciones de una famosa presentadora sobre los beneficios del no menos célebre libro sobre alimentación saludable. La discusión, que se agrió por las acusaciones personales, vuelve a incidir de nuevo en la importancia del rigor en la comunicación sobre hechos médicos y científicos.
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