Desde hace un tiempo, los expertos en nutrición y las autoridades sanitarias inciden en la necesidad de reducir e incluso erradicar el consumo de bebidas azucaradas.
Hoy día parece muy difícil evitar un consumo excesivo de azúcares. El recurso a alimentos preparados o procesados, la ingesta habitual de dulces o de productos con alto índice de azúcares oculto, las bebidas refrescantes y, en general, la dificultad para hacer una elección eficaz de la cesta de la compra, aunque resulte paradójico, lleva a que el azúcar esté más presente de lo necesario en nuestros hábitos alimenticios.
He puesto un titular quizá algo enigmático porque el tema también lo es. ¿Quién decide que tenemos que parar cuando estamos haciendo ejercicio? ¿Nuestros músculos o nuestro cerebro?
Las constantes evidencias científicas en favor del ejercicio moderado confirman una y otra vez lo que hasta ahora nos decía el sentido común.
No pocas veces nos encontramos en la consulta con personas que acuden porque no consiguen perder peso, aunque han aumentado significativamente su actividad deportiva.
Es evidente que hay una mayor influencia social por hacer deporte, y cada día crece el número de practicantes. Sin embargo, en los últimos años han cobrado mucha fuerza los métodos de ejercicio basados en intervalos cortos de alta intensidad.
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