Uno de los aspectos más alarmantes de la epidemia de obesidad que sufre el mundo está en que han aumentado significativamente los índices de sobrepeso infantil. Debido a una combinación de herencia genética, malos hábitos alimenticios y falta de actividad física, cada vez son más los niños y niñas que presentan exceso de peso desde la más corta edad. Además de los problemas de salud y psicológicos que su estado les puede causar en sus primeros años, la consecuencia más grave es que buena parte de esos menores padecerán obesidad en su vida adulta.
Dietética y nutrición
La obesidad, factor multiplicador del cáncer
Entre las razones que damos los especialistas en la consulta para convencer a nuestros pacientes de que deben abandonar la obesidad está el hecho de que cada vez hay más evidencias que asocian el exceso de grasa a determinados tipos de cáncer. Al tiempo que la medicina consigue combatir los tumores cuando ya se han formado y aumenta poco a poco la esperanza de curación o al menos vida de los enfermos, también se descubre más sobre las claves para prevenir algunas variantes de esta enfermedad.
La dieta del ayuno intermitente
Cuando tiene éxito una nueva dieta, pensamos que será difícil que su hito pueda superarse. Durante semanas, nos bombardean con la propuesta desde todos los frentes mediáticos y muchas personas se preguntan si de verdad será la definitiva.
Genética de la obesidad: nuevas evidencias
En varias ocasiones hemos hablado de las raíces genéticas de la obesidad, campo en la que la investigación científica está haciendo constantemente nuevos hallazgos. En la evolución hemos modificado nuestro código génetico para responder a las condiciones ambientales en diferentes aspectos, entre los que se incluye el de la alimentación. Las dificultades del ser humano para obtener alimentos en determinados períodos de nuestra historia nos ha hecho capaces de almacenar nutrientes a la menor oportunidad. Un mecanismo que ha sido muy útil en momentos de escasez se ha convertido en una maldición para tiempos en los que conseguir alimento es una tarea relativamente sencilla para quienes vivimos en el mundo industrializado.
La paradoja de la nutrigenómica
La genética es uno de los campos que más está permitiendo avanzar a la medicina. Gracias al conocimiento de los genes aprendemos más sobre los fenómenos que se desencadenan en nuestro organismo, podemos abordar la cura de algunas enfermedades graves y, sobre todo, hemos descubierto todo un campo para las terapias preventivas. Sin embargo, las terapias génicas no son ni mucho menos la solución definitiva porque nuestro mapa genético no predetermina por completo la evolución vital. Para lo bueno y para lo malo.
La obesidad no es sostenible
La palabra sostenible forma parte desde hace tiempo de nuestro vocabulario social. Desde la ecología, la política y las empresas se habla constantemente de agricultura sostenible, economía sostenible, arquitectura sostenible, transporte sostenible y ciento más. Se supone que con ello queremos poner freno a los proyectos desaforados y despilfarradores que han roto el equilibrio del ser humano con el mundo.
No a la obesidad como espectáculo
Desde hace unas semanas se ha puesto en marcha un nuevo programa de televisión para luchar contra el sobrepeso, No seas pesado. Un grupo de personas con un alto grado de obesidad se someten voluntariamente a un plan de adelgazamiento y de entrenamiento deportivo con el compromiso de perder peso y, sobre todo, transformar radicalmente su estilo de vida. A cambio, deben estar dispuestos a que su esfuerzo sea seguido por los espectadores, que semana a semana comprobarán si logran sus objetivos.
Un nuevo método para calcular el porcentaje de grasa corporal
Desde hace muchos años tomamos como una referencia básica el Índice de Masa Corporal (IMC) para determinar a grandes rasgos el porcentaje de grasa en el cuerpo que tenemos las personas. Aunque los endocrinos manejamos además otras variables, resulta un dato fácil de obtener para cualquiera de nosotros y nos da una pista sencilla para saber si hemos de vigilar nuestro peso.
Modera el consumo de zumos de frutas
Tomar un zumo de frutas natural es una experiencia dulce y agradable. Como ocurre con tantos alimentos, no hay ningún problema en consumirlo ocasionalmente. Sin embargo, lo que no conviene hacer es convertirlo en el sustituto permanente de la ingesta de fruta entera porque sus efectos en el organismo son bien diferentes.
Un ejemplo de motivación
Hoy había pensado escribir sobre una de las claves para transformar nuestro estilo de vida, la motivación. Las razones que necesitamos para acumular la energía y el ánimo necesarios que nos impulsen a dejar atrás el sobrepeso o la vida sedentaria. Había empezado a recopilar algunas ideas y a reflexionar sobre mi propia experiencia en el trabajo.





