Una de la consecuencias más graves de la obesidad es que las personas con sobrepeso excesivo pueden llegar a padecer lo que se ha denominado el síndrome metabólico, un conjunto de patologías que pueden derivar en diabetes y enfermedades cardíacas. Se trata de un fenómeno que ha empezado a extenderse en aquellos países en los … Read more
En muchas fuentes de información y en este mismo blog se dan muchos consejos a las personas con problemas de sobrepeso para que tomen conciencia de la importancia de mantener un peso dentro de los límites razonables (de acuerdo con los estándares que se manejan, entre 18,5 y 24,99 de IMC (Índice de Masa Corporal). … Read more
Normalmente siempre hablo de la obesidad desde mi especialidad médica, la nutrición y la medicina deportiva. Pero en el tratamiento del sobrepeso hay una dimensión psicológica muy importante. Sabemos que muchas personas que padecen exceso de peso en las sociedades desarrolladas ocultan problemas de orden psicológico que tratan de paliar a través de la comida.
De un tiempo a esta parte, crecen las voces más o menos autorizadas que abogan por limitar la ingesta de carbohidratos en la dieta, en particular los que se encuentran en los alimentos procesados y presentan un alto índice glucémico: en términos generales, los cereales y sus derivados, en forma de apetitosos y atractivos productos de panadería, bollería, pastelería, snacks, a los que hacemos responsables en gran medida del exceso de peso en la sociedad.
Aunque la semana pasada ya hablé de la extensión de la obesidad en los países emergentes, no he podido evitar el abordar de nuevo el tema tras la lectura de un interesante y esclarecedor artículo de investigación que recoge la evolución del sobrepeso y la obesidad en los Estados Unidos en los últimos 25 años.
Uno de los grandes lemas de los defensores de la globalización era que la prosperidad iba a llegar hasta la última esquina del mundo. No parece que hayamos llegado a tal extremo, pero lo que sí ha conseguido la industria alimentaria y la cultura dietética del mundo occidental es extender la obesidad hasta los hogares más humildes. Por añadidura, el hecho contribuye a una dramática paradoja, puesto que el índice de sobrepeso creciente de los países en desarrollo convive con grandes bolsas de desnutrición y hambre en buena parte de sus territorios.
Está generalmente aceptado que quienes sufren de sobrepeso en la infancia tienen muchas más posibilidades de ser adultos obesos. Este riesgo se ha acentuado mucho en los últimos decenios por el cambio en los patrones de alimentación y ejercicio de muchos niños y niñas.
Como sabéis, una de las dietas que más de moda ha estado en los últimos años es la que recomienda adelgazar a base de prescindir de algunos grupos de nutrientes en favor de las proteinas. Es el caso de la Dieta Dukan, la Dieta Proteinada, o la Paleodieta, con la que muchas personas han intentado perder peso. Al margen de la controversia que han generado por los posibles efectos negativos para el organismo, también han suscitado el interés de la comunidad médica para determinar si efectivamente representan una vía válida para adelgazar y, sobre todo, para mantener una buena salud. Porque no solo se trata de perder peso, sino de tener un organismo equilibrado, que no presente carencias, no envejezca antes de tiempo y no sea víctima potencial de graves enfermedades. Por encima de las calorías está la calidad de la nutrición.
Ha caído en mis manos un artículo muy interesante publicado por unos investigadores finlandeses en el que se plantea otra consecuencia muy grave de la obesidad, el incremento de las probabilidades de padecer enfermedades infecciosas. Como estado anormal de nuestro organismo, la obesidad debilita nuestra inmunidad y abre la puerta al ataque de los virus, lo que agrava los propios daños internos causados por el exceso de grasa. Una nueva vuelta de tuerca que nos tiene que llevar a romper con el sobrepeso.
Como sabemos, la Diabetes de Tipo 2 es una de las enfermedades que componen el síndrome metábolico, provocado por la obesidad. A diferencia de la Diabetes de Tipo 1, cuyas causas están relacionadas con la destrucción de las células del páncreas, la del Tipo 2 tiene uno de sus orígenes en el sobrepeso y la incapacidad para segregar la suficiente insulina que compense el exceso de glucosa en el sistema circulatorio.
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