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La lucha entre el estómago y el cerebro

El cerebro

Las investigaciones sobre la evolución de la humanidad concluyeron hace ya tiempo que una de las claves de la prodigiosa transformación del hombre hacia el ser inteligente que domina el planeta desde hace varios miles de años fue el cambio de su sistema nutricional. De alguna manera, se produjo una lucha entre el estómago y el cerebro. En su encrucijada evolutiva, los humanos tuvieron que optar por el aumento de uno u otro órgano para seguir avanzando, y eligieron al primero.

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